Дин Орниш – диетолог консультирующий семью Билла Клинтона в вопросах питания. Он разработал диету, согласно которой, рекомендует вычеркнуть из своего рациона жиры. Эта маложирная диета была разработана для людей с сердечными заболеваниями. Позже, она становится известной, и все чаще ее применяют для похудения.
Маложирная диета Орниша, практически не содержит жиров и вегетарианская. Количество жиров, разрешенные к употреблению должны составлять не более 10% от вашего суточного рациона – это около 25 грамм жира. Чтобы ускорить процесс избавления от жировых отложений к своей диете он рекомендует добавить занятия фитнесом.
В случае соблюдения данных требований, вы становитесь стройнее и проводите профилактические мероприятия для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Суть диеты: исключить из рациона насыщенные жиры и холестерин содержащие продукты. Основа диеты – растительная пища, поставщик сложных углеводов. Сладости (простые углеводы) категорически запрещены, так как это много калорий и лишь в небольших количествах питательные вещества и клетчатка.
Ваш рацион по данной диете можно представить так: 70% вашего рациона – это углеводы, 20% составляют – белки и 10% – жиры. К диете и занятиям спортом доктор Орниш рекомендует избавиться от вредных привычек.
Все продукты поделены на 3 категории, которые содержат следующие продукты:
Подлежат исключению все продукты содержащие сахар, в любом виде начиная от джемов и сладостей, заканчивая кондитерскими изделиями и вареньем. Нельзя добавлять в пищу соусы или острые приправы.
Бобовые в диете Орниша являются главным поставщиком протеина в организм.
Период нахождения, на данной диете рекомендуемый самим создателем – всю жизнь. Диета Орниша имеет стабильный эффект, хотя результаты не будут мгновенными.
Отсутствие временных ограничений, на приемы пищи, положительно сказывается на организме в целом и позволяет избежать стрессовых ситуаций из-за голода либо переедания. Это позволяет переносить данную диету достаточно легко, учитывая всю ее жесткость. Важно, что особых финансовых вложений диета Орниша не требует.
Ваша задача, во время пребывания на данной диете следить за получением организма достаточного количества витаминов группы В, железа и белков. Количество этих элементов в диете ограниченно.
Рекомендации врачей к диете: добавлять пищевые добавки, компенсирующие недостающие элементы, например, рыбьим жиром, мультивитамином В12, льняным маслом.
