Витамин В12 является важным питательным веществом, которое необходимо организму человека для выполнения его жизненно важных функций. Если не лечить, то дефицит витамина B12 вызывает различные проблемы со здоровьем, причем изменение кожи может быть предупреждением.
Дефицит витамина В12
Дефицит возникает, когда недостаток витамина В12 или фолата заставляет организм вырабатывать аномально большие эритроциты, которые не могут функционировать должным образом. Поскольку витамин В12 помогает поддерживать жизненно важные функции организма, в том числе поддерживать здоровье нервной системы, то недостаток витамина может вызвать широкий спектр симптомов.
Витамин В12 содержится в продуктах животного происхождения, включая мясо, птицу, яйца и молочные продукты. Тем не менее он также может быть найден в продуктах, обогащенных B12 – это некоторые сорта хлеба и растительного масла. К сожалению, дефицит очень распространен, особенно среди пожилых людей, когда производство т. н. фактора Кастла в желудке снижается, поэтому витамин не может усваиваться.
Влияние дефицита витамина В12 на цвет кожи
У человека может развиться дефицит витамина В12, если у него атрофический гастрит, при котором слизистая оболочка желудка истончается. Но самым тяжелым заболеванием является пернициозная анемия, вызывающая дефицит, так как она затрудняет усвоение организмом витамина В12.
Источник: