Такие продукты как яйца, сыр и свежие овощи могут стать любимыми для каждой хозяйки, ведь с помощью их можно приготовить много вкусных и в тоже время простых блюд, которые завоюют любовь любого гурмана. Кулинары раскрыли хитрости приготовления таких рецептов без использования мяса.
Рецепт №1: Сэндвич сырный с цветной капустой
Ингредиенты
Сырный соус:
-
масло сливочного – 1 ст. л.;
острый сыр чеддер – 85 г.
Для хлебцев:
-
яйца – 1 шт.;
моцарелла – 50 г;
соль, перец.
Сперва готовятся хлебцы из цветной капусты, которую следует разделить на соцветия и пропустить в блендере, но не сильно дробить, должно выйти около 3 стаканов. Полученную массу приготовить в микроволновке до готовности, понадобится около 7 минут. Дальше отжать лишнюю влагу и добавить к капусте яйца, натертую на терке моцареллу, соль и перец. Полученную смесь необходимо перемешать до однородной массы. Взять пергамент и застелить им лист, смазать маслом и выложить в форме квадратов 4 лепешки. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут.
Готовые хлебцы смазываются сливочным маслом и кладутся на разогретую сковороду масляной стороной к низу, дальше слой сыра и накрывается вторым кусочком хлеба. Необходимо блюдо обжарить в обеих сторон, до образования корочки.
Рецепт №2: Сквош-лодочки
Источник: