Винегрет является тем салатом, который появляется на столе в праздничные дни и в обычные. Этот салат поражает не только своей невысокой стоимостью, но и богатым составом полезных компонентов и витаминов. Приготовить его не составит никакого труда, ведь есть множество вариантов его выполнения.
Что может входить в состав винегрета и какую пользу он приносит для организма человека
Традиционный рецепт приготовления блюда предполагает наличие отварной свеклы, картофеля, моркови, квашеной капусты, соленые или маринованные огурцы, а также репчатый лук. Этот список продуктов может быть расширен такими ингредиентами:
-
мясо или рыба, которые предварительно отваривают;
консервированный горошек;
зеленый лук;
яйцо;
кислые яблоки;
соленая селедка;
брусника;
томаты.
Если ранее хозяйка делала только классический вариант винегрета, то можно добавить один из этих компонентов и получить совершенно новый вкус привычного блюда.
Благодаря такому богатому составу винегрет поможет пополнить организм витаминами и полезными компонентами, а именно:
-
в моркови в больших количествах содержится каротином, который необходим для зрения;
большому содержанию клетчатки улучшается работа желудочно-кишечного тракта, в результате чего улучшается пищеварение, предотвращаются запоры;
в картофеле, который был сварен в мундире, в больших количествах содержится витамин С;
в огурцах есть молочная кислота, которая выступает в роли противовирусного средства.
Винегрет полезно есть полезно женщинам, которые находятся в ожидании малыша, так как в организм матери и малыша будут поступать все необходимые компоненты.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепты приготовления натурального домашнего майонеза
Рецепт приготовления классического винегрета
Источник: