Многие передачи о здоровом питании говорят, что во время и после еды нельзя пить воду. В этом утверждении имеется свой миф и реальность.
Что происходит с едой и водой в желудке
Как только человек собирается отведать пищу, у него сразу начинается пищеварительный процесс, и во рту появляется слюна. Во время еды пища смешивается со слюной, которая имеет все ферменты для лучшего переваривания пищи. После измельчения зубами пища попадает в желудок, а там перемешивается с желудочным соком.
Желудку требуется потратить 4 часа, чтобы полностью переварить съеденную пищу, через это время образуется хумус, который идет в кишечник и отдает организму все необходимые вещества. Жидкость в желудке не находится слишком долго, уже спустя 10 минут 300 мл попадет в кишечник. Получается, что жидкость, выпитая вместе с едой, не создает в желудке море, она проникает через пищу, увлажняет ее и покидает желудок.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Существует ли здоровая пища, которая подходит для всех, или это миф?
Источник: