Наступающий Новый год принесет некоторые изменения в общедоступное питание. Об этом говорят специалисты, работающие в сфере питания, которые создали новые рекомендации в пищевой отрасли на приходящий 2020 год.
Что нового предложат диетологи в сфере питания, чем порадуют потребителей? Разберем по пунктам.
1. Новые сахарозаменители
На рынке сахарозаменителей приверженцам правильного питания будет предложена замена белому натуральному сахару. Ученые активно занимаются поиском такой замены. Так, например, в список самых надежных сахарозаменителей уже попали стевия, мед и кленовый сироп. Стевию можно найти в составе цикория – как порошкообразного, так и жидкого. Регулярное употребление в чай одной столовой ложечки цикория снижает сахар в крови и регулирует давление.
Этот список в будущем году специалисты собираются расширить: они прогнозируют рост популярности сахарозаменителей из фиников, кокоса и граната. Вместо сахара для выпечки ученые предлагают использовать сиропы на основе крахмала и сладкого картофеля (батут).
Источник: