Пищевое отравление – это заболевание, вызванное употреблением пищи, зараженной инфекционными организмами, такими как бактерии, вирусы и паразиты. Например, употребление в пищу продуктов, которые не были тщательно разогреты, может привести к заражению пищи микробами.
Симптомы обычно начинаются в течение нескольких часов после употребления пищи, вызвавшей инфекцию, но иногда они могут проявиться через день и даже два.
По данным Всемирной организации здравоохранения, симптомы пищевого отравления включают в себя:
-
чувство тошноты;
диарею;
рвоту;
спазмы желудка;
высокую температуру 38°С или выше;
ощущение общего недомогания, например, чувство усталости, боли или озноба.
Симптомы обычно проходят в течение недели, причем важно держаться подальше от общественных мест, пока они не прекратятся.
Лечение пищевого отравления
Лечение пищевого отравления обычно зависит от источника заболевания, если он известен, и тяжести неприятных симптомов. У большинства людей болезнь проходит без лечения в течение нескольких дней, хотя некоторые виды пищевого отравления могут длиться и дольше.
Источник: