Малосольные огурцы – это уникальное дополнение ко многим блюдам, особенно к мясным, варенному картофелю и, как не удивительно, к черному хлебу. Чтобы малосольные огурцы получились, нужно их правильно выбрать: небольшие, одинаковые размером, предпочтительно молодые и с пупырышками.
Для начала нужно разобраться с самими огурцами, сперва обрезать хвостики и залить водой, чтобы напитались. Это придаст им хруст. Стоит обратить внимание и на то, почему белеют огурцы при засолке в банках.
Ингредиенты
Источник: