Приготовить пышные сырники на сковороде не составит труда в домашних условиях. Есть несколько рецептов приготовления лакомства, которые стоит попробовать. Блюдо можно употреблять в качестве завтрака. Так как главным ингредиентом является творог, голод не будет беспокоить долгое время.
Самый простой рецепт сырников с творогом на сковороде
Такой рецепт довольно простой.
Ингредиенты:
-
мука порядка 1-2 столовых ложек;
сахар в количестве 2 столовые ложки или сахарозаменитель на свой вкус;
одно куриное яйцо;
5-процентный творог порядка 250 граммов.
Приготовление:
-
творожный продукт желательно выбирать крупнозернистый, чтобы он не был сухим. Тогда лакомство получится пышным. Перемешать творог с сахарным песком;
добавить в полученную массу яйцо и хорошенько перемешать ложкой, чтобы получилась равномерная смесь;
добавить в массу муки и снова перемешать. Муку добавлять дозированно, постепенно, чтобы не переборщить, иначе лакомство получится сухим. Также можно использовать не только пшеничную, но и рисовую, гречневую или же кокосовую муку;
сформировать лепешки и обвалять их в рисовой муке;
смазать антипригарную сковороду маслом в небольшом количестве, разогреть, выложить шайбы из творога и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Это займет примерно 15 минут.
Такое лакомство лучше подавать в горячем виде со сметаной или джемом.
Рецепт пышных сырников на сковороде с ванилином
Такое лакомство получается не просто вкусным, но и ароматным.
Ингредиенты:
-
соль на свой вкус;
порядка 1 грамма ванилина;
сахарный песок в количестве 2 столовые ложки или сахарозаменитель;
яйцо куриное свежее;
порядка 500 граммов творога.
Приготовление:
-
первым делом следует взять удобную глубокую посуду. Выложить творожную массу, добавить яйцо и сахар с ванилином. Хорошенько перемешать полученную смесь, чтобы она получилась достаточно однородная;
добавить немного соли, чтобы уравновесить вкус. Перемешать;
дозированно и постепенно добавить муку, следить, чтобы не получилась сухая масса;
сделать из полученной массы шайбы, обвалять в муке, лучше рисовой;
в сковороду добавить немного масла – сливочного, топленого или растительного. Разогреть, обжарить шайбы до приятной румяной корочки.
Полученное лакомство рекомендуется выложить сначала на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло. Подавать в горячем виде с джемом, вареньем, сгущенным молоком или сметаной.
Рецепт сырников с изюмом и манкой на сковороде
Такое лакомство получается пышным и подходит для сладкого стола.
Ингредиенты:
-
цедра из половины лимона;
порядка 2 столовых ложек промытого изюма;
манка в количестве 4 столовые ложки;
одно куриное яйцо;
порядка 1,5 столовой ложки сахара или заменителя на свой вкус;
ванилин по вкусу;
творог в количестве 500 граммов.
Приготовление:
-
взять удобную глубокую посуду, выложить творожную массу, сахарный песок или заменитель. Добавить яйцо и манку, хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса;
оставить при комнатной температуре на 15 минут, чтобы подошло;
добавить изюм, а также ванилин на свой вкус, перемешать;
посыпать поверхность мукой, желательно рисовой, сформировать шайбы и обвалять их;
в сковороду добавить топленое масло, разогреть и обжарить шайбы до румяной корочки. Не более минуты с двух сторон;
теперь выложить шайбы в форму для запекания и отправить в духовой шкаф. Накрыть фольгой и выпекать на протяжении 10 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.
Такое лакомство получается сытным и ароматным. Подавать к сладкому столу лучше в горячем виде.
Тема:
Источник: