Тефтели и ежики были незаменимым блюдом во всех советских столовых. Со времен развала СССР прошло уже 30 лет, но рецепт этих мясных шариков до сих пор пользуется популярностью. Успех тефтелей и ежиков прост — они легки и быстры в приготовлении, подходят к любому гарниру и, главное, это вкусное и сытное блюдо.
Как стало известно www.rsute.ru, тефтели и ежики — практически одно и то же. А точнее — это мясные шарики, запеченные в соусе. Разница только в том, что в последние добавляют еще рис или другую доступную крупу.
Для тефтелей и ежиков можно брать любой вид мяса — свинину, говядину, курицу, индейку и даже кролика.
Рецепт классических тефтелей
Источник: