После того, как Петр Первый привез картофель в Россию, данному продукту еще понадобилось много лет, чтобы его начали использовать в ежедневном рационе. В 19 веке люди старались добавлять к картофелю более привычные продукты, чтобы блюдо получалось максимально обыденным.
Картофельное суфле с сыром
Источник: