Самые успешные рецепты домашних конфет «Птичье молоко» будут интересны многим домохозяйкам. На этих конфетах выросли наши бабушки, затем воспитывалось наше поколение, это одно из любимых лакомств у наших детей.
Какими бы тонкостями не обладал процесс изготовления этих конфет, тем не менее их возможно приготовить и в домашних условиях. А главное, что конфеты по домашнему рецепту получаются даже более вкусными, чем магазинные.
Простой рецепт домашних конфет «Птичье молоко»
Согласно рецепту, для приготовления конфет «Птичье молоко» понадобятся следующие ингредиенты: 200 гр. темного шоколада, три яичных белка, на конце ножа лимонной кислоты, 180 гр. сахара, 20 гр. желатина, 150 гр. сгущенного молока, 150 гр. сливочного масла.
Первым делом взбиваем белки и добавляем в них лимонную кислоту. Желатин размачивается в воде до тех пор, пока он не набухнет. Затем взбиваем сливочное масло и добавляем в него сгущенное молоко. В желатин добавляем сахар и ставим его на огонь до тех пор, пока сахар не растает.
Источник: