Старинный рецепт блинов на Масленицу может удивить своих гостей и родственников. С давних времен блины считались не только традиционным атрибутом праздника, но и самым популярным блюдом русской кухни. На протяжении всей жизни, начиная с рождения, когда роженица ела блины, до последних дней (данное блюдо всегда присутствовало на поминальных обрядах), блины сопровождали человека.
История возникновения и особенности праздника Масленица
В современном мире Масленицу празднуют многие люди. Ведь трудно устоять перед искушением попробовать вкусные блины с различными начинками, при этом провожая зимний период на празднике с сожжением чучела. Стоит отметить, что Масленица возникла на стыке православия и язычества.
До возникновения христианства на Руси славяне чтили одного из солнечных богов – Хорса, водили хоровод. Блины, считавшиеся поминальным блюдом, имели сакральное значение: они помогали умилостивить тех умерших предков, которые способны воздействовать на плодородие земли. В это верили наши предки в период культа земледелия.
После появления христианства праздник Масленица стал символом перехода не только от зимнего периода к весеннему, но и к Великому посту. Со временем блины стали обычным традиционным блюдом, которым можно полакомиться во время поста.
Источник: