Любители черного и зеленого чая до настоящего времени выясняют: какой чай лучше и почему. Наука выделила менее обработанный зеленый чай, в котором сохранилось больше полезных веществ. Но черный чай почти ни в чем не уступает зеленому, причем даже лидирует по вкусовым предпочтениям.

Чай является популярным современным напитком

Этот древний напиток остается любимым и популярным многие столетия. Его полезные свойства ценят люди всего мира. Речь идет о напитке, который Поднебесная подарила всему человечеству – чае. Чай – великий дар природы. Вечнозеленый кустарник обладает драгоценными листьями, в которых сосредоточено огромное количество витаминов, микроэлементов и минеральных веществ.

Чайный куст носит название – Camellia Sinensis. С него собирают сырье для зеленого и черного чая. Зеленый чай получают путем сушки чайного листа, а черный чай еще проходит процесс ферментации под воздействием высоких температур.

Источник: rsute.ru